Slow Food: Hackbraten auf Gratin
Ein saftiger Hackbraten mit geschmolzenem Goudakern, gebacken auf einem cremigen Kartoffelgratin — alles in einem Bräter, 60 Minuten im Ofen. Das Geheimnis liegt in der Panade aus gedünsteten Zwiebeln, Senfkörnern und Milch, die das Fleisch von innen saftig hält. Klassisches Slow Food für einen entspannten Sonntag.
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