Diese drei sommerlichen Milchshakes mit gefrorenem Joghurt sind genau richtig für heiße Tage. Zur Auswahl stehen ein fruchtiger Erdbeer-Milchshake, ein sonnengelber Mango-Milchshake und ein cremiger Schoko-Milchshake, den du optional mit frischer Minze verfeinern kannst. Die Zubereitung ist unkompliziert und dauert nur wenige Minuten. Statt gewöhnlicher Eiswürfel kommen gefrorene Joghurtwürfel in den Mixer. Dadurch werden die Milchshakes erfrischend kalt, ohne wässrig zu schmecken. Das Einfrieren des Joghurts bereitest du am besten am Vorabend vor. Auf welche Geschmacksrichtung ihr Lust habt, könnt ihr am nächsten Tag spontan entscheiden!

Wichtig ist ein leistungsfähiger Mixer, der gefrorenen Joghurt und tiefgekühlte Früchte zuverlässig zerkleinern kann. Kinder können bei vielen Arbeitsschritten mithelfen, sollten den Mixer aber nur gemeinsam mit einem Erwachsenen bedienen.

Joghurtwürfel als eiskalte Basis vorbereiten

Pro Milchshake benötigst du etwa 250 Gramm Naturjoghurt. Verteile den Joghurt am besten am Vorabend auf Eiswürfelformen und stelle diese für mindestens sechs Stunden ins Gefrierfach. Kinder können den Joghurt mit einem kleinen Löffel in die Formen füllen und die Oberfläche glatt streichen. Achte darauf, die Mulden nicht ganz bis zum Rand zu befüllen, da sich der Joghurt beim Gefrieren etwas ausdehnen kann. Wer den Geschmack von Naturjoghurt nicht mag, kann die Eiswürfelform stattdess mit Milch füllen.

Erdbeer-Milchshake – sofort eiskalt

Zutaten (für 4 Personen)

• 500 g Erdbeeren
• 250 g gefrorene Joghurtwürfel
• 500 ml kalte Milch
• 1 bis 2 EL Honig oder Ahornsirup
• 1 TL Zitronensaft
• einige Erdbeeren zum Dekorieren

Zubereitung

1. Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und halbiere größere Früchte. Kinder können die Erdbeeren in einer Schüssel vorsichtig waschen und anschließend das Grün mit den Fingern abzupfen.
2. Gib Erdbeeren, gefrorene Joghurtwürfel, Milch, Honig und Zitronensaft in den Mixer. Kinder können die Zutaten abmessen und in den ausgeschalteten Mixer füllen.
3. Verschließe den Mixer sorgfältig und püriere alles etwa 30 bis 60 Sekunden lang. Ein Erwachsener sollte den Mixer einschalten und bei Bedarf zwischendurch ausschalten, um die Zutaten mit einem Löffel nach unten zu schieben.
4. Verteile den Erdbeer-Milchshake auf vier Gläser. Kinder können die Gläser mit Erdbeerscheiben dekorieren und Strohhalme dazustellen.

Tipp: Falls du keinen gefrorenen Joghurt hast aber trotzdem ein eiskaltes Getränk möchtest, kannst du Naturjoghurt aus dem Kühlschrank verwenden und tiefgefrorene Erdbeeren verwenden.

Mango-Milchshake mit gefrorenem Joghurt

Zutaten (für 4 Personen)

• 500 g reife Mango oder tiefgekühlte Mangostücke
• 250 g gefrorene Joghurtwürfel
• 500 ml kalte Milch
• 1 bis 2 EL Honig oder Ahornsirup
• 1 EL Limetten- oder Zitronensaft

Zubereitung

1. Verwendest du eine frische Mango, schäle sie und schneide das Fruchtfleisch vom Kern. Kinder können bereits geschnittene Mangostücke in eine Schüssel geben. Das Schälen und Schneiden übernimmt wegen des rutschigen Fruchtfleischs besser ein Erwachsener.
2. Fülle Mango, Joghurtwürfel, Milch, Süßungsmittel und Limettensaft in den Mixer. Kinder können beim Abwiegen helfen und die Zutaten der Reihe nach hineingeben.
3. Mixe alles, bis keine Fruchtstücke mehr zu sehen sind und der Shake cremig aussieht. Kinder können beobachten, wie sich die Farbe verändert, und gemeinsam mit dir prüfen, ob die Konsistenz passt.
4. Gieße den Mango-Milchshake in vier Gläser. Kinder können kleine Mangostücke auf Holzspieße stecken und auf die Gläser legen.

Schoko-Milchshake (oder Schoko-Minz-Variante)

Zutaten (für 4 Personen)

• 250 g gefrorene Joghurtwürfel
• 600 ml kalte Milch
• 3 EL ungesüßtes Kakaopulver
• 2 bis 3 EL Honig oder Ahornsirup
• 1 kleine Banane
• optional 8 bis 10 frische Minzblätter
• etwas Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung

1. Schäle die Banane und brich sie in mehrere Stücke. Diese Aufgabe können auch jüngere Kinder problemlos übernehmen.
2. Gib Joghurtwürfel, Milch, Kakaopulver, Banane und Honig in den Mixer. Für einen Schoko-Minz-Shake wäschst du zusätzlich die Minzblätter und gibst sie dazu. Kinder können die Blätter abzupfen, waschen und trocken tupfen.
3. Püriere die Zutaten gründlich, bis ein glatter, schaumiger Schoko-Milchshake entstanden ist. Der Mixer sollte dabei von einem Erwachsenen bedient werden.
4. Fülle den Shake in vier Gläser. Kinder können etwas Kakao durch ein kleines Sieb darüberstreuen. Bei der Minzvariante lässt sich jedes Glas zusätzlich mit einem Minzblatt dekorieren.

Tipp: Sind die Milchshakes zu dick, gib esslöffelweise etwas Milch hinzu. Sind sie zu dünn, kannst du weitere gefrorene Joghurtwürfel ergänzen.

Tipp: Verwende für Kinder möglichst ungesüßtes Kakaopulver und passe die Süße erst nach dem Mixen an. Reife Früchte bringen oft bereits ausreichend natürliche Süße mit.

Guten Appetit!

Welche Früchte eignen sich für Milchshakes?

Neben Erdbeeren und Mango kannst du auch Himbeeren, Heidelbeeren, Pfirsiche oder Bananen verwenden. Besonders unkompliziert sind tiefgekühlte Früchte, weil sie bereits vorbereitet sind und den Shake zusätzlich kühlen. Sehr feste Früchte solltest du kurz antauen lassen, damit der Mixer nicht unnötig belastet wird.

Milchshakes vorbereiten und aufbewahren

Am besten schmecken die sommerlichen Milchshakes direkt nach dem Mixen. Beim längeren Stehen werden sie dünner und können sich etwas absetzen. Möchtest du Zeit sparen, kannst du Früchte und Joghurtwürfel vorab portionsweise einfrieren. Dann musst du die vorbereiteten Zutaten nur noch mit Milch in den Mixer geben. Übrig gebliebene Shakes kannst du für einige Stunden abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Trinken noch einmal kräftig umrühren.

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